• 400 g jahôd
• 1-2 lyžice. cukor
• 200 ml. smotana 33%
• 50 g práškového cukru
• 250 g mascarpone
• 200 g sušienok Savoyardi
• kakao

K jahodám pridáme cukor (množstvo závisí od toho, aká sladká je samotná bobuľka) a rozmixujeme na nejednotnú konzistenciu.

Na krém vyšľaháme veľmi studenú, mastnú smotanu do tuha. Pridáme práškový cukor, mascarpone a miešame pri nízkej rýchlosti mixéra do hladka.

Každý savoyardský koláčik ponorte do nakrájaných jahôd a položte na dno formy. Navrch prikryjeme polovicou krému, rozotrieme po celej ploche. Potom ďalšiu vrstvu sušienok a krému.

Posypeme kakaom a ozdobíme plátkami jahôd a lístkami mäty.

Dáme do chladničky aspoň na hodinu.