Do syra z kyslého mlieka pridáme proteín (žĺtok si necháme na podávanie), múku, prášok do pečiva, soľ a všetko dobre premiešame. Mokrými rukami vytvorte loď na pergamene (ako vo videu) a pošlite ju do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10 minút. Potom vložte strúhaný syr do člna a pečte ďalších 10-15 minút, kým sa